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六安瓜片,简称瓜片、片,中国十大名茶之一,绿茶

采制六安瓜片的主要茶树品种为六安独山双峰中叶种,俗称大瓜子种。六安瓜片材质要求独特,鲜叶必须长到开面才采摘,并通过扳片、炒生锅、炒熟锅、拉毛火、拉小火、拉老火等特殊工艺。六安瓜片外形如瓜子,顺直整齐,叶片平展,干茶色泽翠绿,汤色清澈,香气高长。

六安瓜片-如意轩

在1959年的十大名茶评比中,六安瓜片名列其中。但六安瓜片的历史却远不止于此。

“六安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。早在唐代,《茶经》就有“庐州六安(茶)”之称;明代科学家徐光启在其著《农政全书》里称“六安州之片茶,为茶之极品”;明代李东阳、萧显、李士实三名士在《咏六安茶》中也多次提及,日“七碗清风自六安”“陆羽旧经遗上品”,予“六安瓜片”以很高的评价;“六安瓜片”在清朝被列为“贡品”,慈禧太后曾月奉十四两;大文学家曹雪芹旷世之作《红楼梦》入竟有80多处提及,特别是“妙玉品茶(六安瓜片)”一段,读来令人荡气回肠;到了近代,“六安瓜片”被指定为中央军委特贡茶,开国总理周恩来同志临终前还念唠着“六安瓜片”;1971年美国前国务卿第一次访华,“六安瓜片”还作为国家级礼品馈赠给外国友人。可见,“六安瓜片”在中国名茶史上一直占据显著的位置。

2008年,六安市获得了“六安瓜片”的“地理标志产品专用标志”使用权,并规定了正宗的六安瓜片的范围。按照目前的趋势来看,每个地方都会有自己的地理标志产品,因为中国传统的东西是很讲究原产地的。说句题外话:我们县城也有黄花菜这个全国著名的土特产,但是本地政府不重视,结果我们辛辛苦苦摘的黄花菜只能以很低的价格卖给贩子了。什么时候我县政府能像这些茶叶地的政府一样,把这些茶叶当个宝一样,真的挺羡慕这些茶农。

六安瓜片-如意轩

近日,国家质检总局根据《地理标志产品保护规定》,发布了《关于批准对六安瓜片实施地理标志产品保护公告》2007年222号。保护范围以安徽省六安市人民政府《关于界定六安瓜片茶国家地理标志产品保护范围的函》六政秘〔2007〕121号提出的范围为准,为安徽省六安市裕安区石婆店镇、石板冲乡、独山镇、西河口乡、青山乡,金寨县响洪甸镇、青山镇、燕子河镇、响齐办、天堂寨镇、古碑镇、张冲乡、油坊店乡、长岭乡、槐树湾乡、张畈乡,霍山县佛子岭镇、黑石渡镇、诸佛庵镇、磨子潭镇、漫水河镇、太阳乡、大化坪镇,金安区毛坦厂镇、东河口镇、舒城县晓天镇等5个区县26个乡镇现辖行政区域。
来源:国家质量监督检验检疫总局《关于批准对六安瓜片实施地理标志产品保护的公告》2007年第222号

到2012年,六安市政府给了它辖区18家茶叶生产企业资格去使用六安瓜片地理标志产品专用标志。统一管理,规范这个品牌的使用权,其实这种事情更适合一个茶叶生产者自己来组织行会来规范。

日前,安徽一笑堂茶叶有限公司、安徽省六安瓜片茶业股份有限公司、六安市裕安区迎将冲茶叶制品厂、安徽蝠牌生态茶叶有限公司等18家茶叶生产企业获准使用六安瓜片地理标志产品专用标志。

六安瓜片-如意轩

六安市日前举行了六安瓜片茶地理标志保护产品专用标志授牌仪式,只有界定范围内产的茶叶才可被称为“六安瓜片”,核准的18家企业今后可张贴“地理标志保护产品专用标志”,将有利于六安瓜片茶叶的有序管理、公平竞争,促进六安瓜片茶产业健康发展。

此次通过国家质检总局审核批准进入第一批地理标志保护的产品分别是:安徽省六安瓜片茶业有限公司“徽六”牌;六安市汇丰贸易公司的“齐头山”牌;六安市裕安区迎将冲茶叶制品厂的“迎将”牌;六安市冷水冲有机茶厂的“冷水村”牌;六安市护生茶厂的“护生”牌;六安市红石湾茶叶专业合作社的“红石湾”牌;六安市徽将军茶府商贸有限公司的“徽将军”牌;六安市黄府茶叶有限公司的“黄之江及图形”牌;安徽皖云茶叶有限的“皖云”牌;六安市亿品香茶叶销售有限责任公司生产的六安瓜片。
来源:六安瓜片茶地理标志保护正式启动-六安市裕安区

 

说到茶叶协会,像西湖龙井茶、祁门红茶、安溪铁观音这种民间力量比较强的茶种,都成立了自己的茶叶协会。六安市的茶叶种类比较多,所以六安市采取了和黄山市对待黄山毛峰一样的做法,成立了一个六安市茶叶产业协会来统一管理。

六安瓜片-如意轩

虽然在上面提到现在有18个厂家能够使用“六安瓜片”的地理标志保护产品专用标志,但到底哪几家的茶叶更好呢?我在六安市的官网上又找到以下的资料:


8月8日上午,六安瓜片标准实物样暨金寨红茶农产品地理标志产品品质鉴评会在安徽农业大学召开。六安市副市长熊健,县委常委、副县长张正竹参加了会议。
评审会邀请了中国农业科学院茶叶研究所、安徽农业大学、安徽省农业委员会、安徽省出入境检验检疫局、省茶叶进出口公司多位专家和六安市质监局、工商局、徽六、一笑堂、安态、皖云、华山等茶叶公司的代表参加。
来源:六安瓜片标准实物样评审会暨金寨红茶农产品地理标志产品品质鉴评会在安徽农业大学召开(2013年)


8月15日-17日,由香港贸发局主办,中国茶文化国际交流协会合办的第五届香港国际茶展在香港会议展览中心隆重举办。金寨县农业产业化省级龙头企业安徽一笑堂茶业有限公司应邀参展。大会特设国际名茶比赛,来自世界各地的专业评茶家以盲品方式评选出优秀茶叶,金寨县农业产业化省级龙头企业安徽一笑堂茶业有限公司参展的六安瓜片获得绿茶组冠军,极大地提升了六安瓜片茶在国际国内的知名度、美誉度。
来源:安徽一笑堂茶叶有限公司摘得国际绿茶冠军(2013年)


金寨产茶历史悠久,是全国100个重点产茶县之一,是全国十大名茶六安瓜片核心原产地,是农业部首批20个无公害茶叶生产示范基地县。目前全县有茶园面积17.2万亩,其中可采茶园11万亩,茶园面积为全市的1/3,在安徽省产茶县区中名列前茅。全县有茶叶生产加工企业689家,其中省级茶业龙头企业3家、市级龙头企业18家、茶叶专业合作社528家,有自营出口权的企业1家,有30家茶叶加工企业通过了QS认证,5家企业茶叶基地通过了有机茶产地认证。拥有“一笑堂”、“金龙玉珠”、“安态”、“翠眉”、“齐山”、“燕子河”安徽省著名商标6件,拥有“齐蝠”、“蝠牌”、“山颖”等六安市知名商标15件。
来源:六安市工商行政和质量技术监督管理局(2015年)


日前,国家工商行政管理总局商标评审委员会认定我市安徽省六安瓜片茶业股份有限公司使用在商标注册用商品和服务国际分类第30类茶叶上的“徽六及图”注册商标为中国驰名商标,这是继“霍山黄芽”后,我市第二件六安茶叶类商标被国家总局商标评审委员会认定的中国驰名商标。
据悉,安徽省六安瓜片股份有限公司拥有茶叶基地5万亩,是集茶叶种植、加工、销售为一体的综合型企业,其使用的“徽六”商标1999年注册,2012年被评定为“安徽省著名商标”。
来源:我市又添一茶叶类中国驰名商标--六安市人民政府网(2015年)


从上面的资料可以看出,六安瓜片最好的品牌当是安徽省六安瓜片茶业股份有限公司的“徽六它家董事长在去年还上过《天天向上》,因此知名度更是其他厂家无法比拟的。

六安瓜片-如意轩
  • 天猫旗舰店:

徽六官方旗舰店 ( 六安瓜片传承人 中华老字号 )
一笑堂茶叶旗舰店

 

 

 

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