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武夷山真是个好地方,在查武夷岩茶(大红袍)的时候,就看到武夷红茶-正山小种经常和它并列在一起,但当时还在做十大名系列,没留心。之后写了篇金骏眉,才发现这个新崛起的高端红茶是用正山小种茶的芽头做的,看来正山小种的底蕴还是很厚实的。

武夷红茶(正山小种)-如意轩

武夷红茶迄今已有400多年的文化历史,是世界上最早出现的红茶。原农业部副部长、当代茶圣、全国政协常委吴觉农先生生前所著《茶经述评》中“茶类发展与制茶工艺”所述福建省是红茶的发源地,其制作工艺传播是由武夷山先向江西铅山的河口镇,再由河口镇传到修水后又传到安徽东至,最后才传到祁门,产生祁门红茶,由此推断武夷红茶是红茶之鼻祖,武夷山是红茶的发源地。

武夷红茶(正山小种)-如意轩

我原来一直很好奇,为什么武夷红茶叫做正山小种,后来在网上查了下才知道。

小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分,正山小种红茶产于武夷山市星村或者说桐木关一带,也称“桐木关小种”或“星村小种”。红茶受到热捧以后不久,桐木村的红茶生产就无法满足市场的巨大需要,在高利润驱使下,桐木村周边地区也开始生产红茶。到了18世纪,闽南、江西、广东、浙江等地的茶农也纷纷加入红茶的生产之列,这些茶都必须打上“BOHEA TEA”(武夷红茶)才能够出口。

为了让此种“乌茶”与桐木关外冒充红茶的茶叶相区别,他们将茶更名为“正山小种红茶”。所谓“正山”,特指武夷桐木,真正的高山上的茶,是“正宗”的意思;桐木以外,盖称“外山”。

武夷山市对茶叶品牌的保护意识是很强的,在2009年的时候就成立了武夷山市桐木正山小种红茶协会,而正山小种、武夷岩茶的协会共同组成了武夷山市茶业同业公会。2002年,“正山小种”红茶获得中国原产地保护产品注册,2010年武夷山市茶叶科学研究所成功注册“正山小种”地理标志证明商标。所以正山小种的这个品牌维持得还是很不错的。

日前,由中国国际品牌协会等多家权威机构联合主办2012中国茶品牌“金芽奖”和年度国际十大杰出贡献茶人“陆羽奖”评选活动揭晓,武夷山市绿洲茶业有限公司生产的山尔堂红茶荣耀上榜,被评为2012“金芽奖”中国十大杰出(红茶)品牌 ,这是我省唯一获此殊荣的红茶企业。

来源:中国武夷山—山尔堂荣登中国十大杰出(红茶)品牌(2012年)

武夷红茶(正山小种)-如意轩

现将武夷山市第一批市级非物质文化遗产代表性传承人公示如下:

一、正山小种红茶制作技艺:江元勋(正山堂) 梁骏德(骏德茶厂) 傅连兴(武夷山市桐木茶叶有限公司)
……

来源:中国武夷山市政府网(2013年)

 

3月20日,我市举行首批获许可使用“武夷山大红袍”、“正山小种”商标企业授牌仪式。天邑茶业、碧丹岩茶业、天上游茶业等20家企业获“武夷山大红袍”中国驰名商标(证明商标)使用权,正德茶业永宜茶业、桐茗茶业等6家企业获“正山小种”证明商标使用权,其中有4家企业同时获得“武夷山大红袍”和“正山小种”两种商标使用权。这意味着我市茶产业品牌发展又迈出了重要一步。

来源:中国武夷山—24家茶企首获武夷茶证明商标使用权(2013年)

 

《地理标志产品 武夷红茶》标准由武夷山市质量技术监督局、武夷山市茶叶产品质量检验所、武夷星茶业有限公司、福建武夷山国家级自然保护区正山茶叶有限公司武夷山市桐木茶叶有限公司、武夷山市桐木正山小种红茶协会等单位共同负责起草,拟于2015年3月完成。
来源:中国武夷山—我市2个地方标准制修订项目获批立项(2014年)

武夷红茶(正山小种)-如意轩

从上面找的资料可以看出来,正山堂骏德茶厂应该还是做正山小种最好的两家,毕竟高端正山小种的红茶-金骏眉就是这两家开发出来的;其余的武夷山市桐木茶叶有限公司(无网店)、武夷星茶业有限公司正德茶业(无网店)、永宜茶业(无网店)、武夷山市绿洲茶业有限公司等。

 

天猫店:

元正正山堂旗舰店(江元勋的正山茶业有限公司的天猫旗舰店)

骏德茶叶旗舰店(梁骏德开的茶厂的旗舰店)

武夷星旗舰店(武夷星茶业有限公司开的天猫旗舰店,当家人是陈德华 )

山尔旗舰店(武夷山市绿洲茶业有限公司的品牌店)

 

 

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