温馨提示:微信用户请点右上角,选「在浏览器中打开」或「分享到手机QQ」浏览本页,体验效果更好。

碧螺春是中国传统名,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。

唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。

洞庭碧螺春-如意轩

我原来一直以为洞庭碧螺春是产自湖南的洞庭湖,后来才知道它产自苏州市太湖洞庭山,而洞庭湖产的是君山上的君山银针。

相比于前面的君山银针,洞庭碧螺春的品牌保护和扶持就好得多了。1998年3月28日,“洞庭山碧螺春”地理标志由国家工商总局商标局核准注册,成为了我国茶叶类中首件地理标志商标。2002年12月,国家质监总局批准吴中区东山镇、金庭镇为洞庭山碧螺春茶原产保护地域。2009年4月25日,被国家工商总局认定为驰名商标,成为中国十大名茶第二件、全国茶叶类第三件地理标志驰名商标。

洞庭碧螺春-如意轩

此外,苏州市还在技艺传承方面做了不少功夫,苏州市的非物质文化遗产项目代表性传承人已经定了四批,前三批里每批都有两个碧螺春制作技艺代表性传承人;而且目前已经办了两届炒茶大师比赛,对炒茶技术的传承起到了很好的宣扬和保护作用。

  • 非物质文化遗产项目代表性传承人

 

苏州太湖洞庭山碧螺春制作技艺

  • 查恩春(恩春茶坊,品牌:恩春)
  • 施跃文(苏州市东山跃文茶叶专业合作社,品牌:东壹)

来源:关于公布苏州市第一批非物质文化遗产项目代表性传承人的通知-Powered By wjlib.com

 

苏州太湖洞庭山碧螺春制作技艺

来源:关于公布苏州市第二批非物质文化遗产项目代表性传承人的通知-Powered By wjlib.com

 

苏州太湖洞庭山碧螺春制作技艺代表性传承人

来源:苏州市政府信息公开-关于公布第三批苏州市非物质文化遗产项目代表性传承人的通知

 

  • 碧螺春炒茶大师
  1. 石年雄/农夫碧螺春专业合作社
  2. 张利忠/苏州市吴中区西山秉常盛茗茶果专业合作社
  3. 陈建荣/苏州市东山吴侬碧螺春茶叶专业合作社
  4. 陆月明/苏州市涵村茶业有限公司
  5. 费建昌/东山古尚锦碧螺春茶叶专业合作社
  6. 周永明/吴中区西山碧螺春茶厂
  7. 严伟兴/苏州市东山春毫碧螺春茶叶专业合作社
  8. 朱宏贤/苏州市吴中区金庭镇天王坞茶果专业合作社
  9. 陈建标/东山双湾村双湾农产品专业合作社
  10. 国家聪/苏州市吴中区西山衙甪里碧螺春茶业专业合作社

来源:吴中区产生首批洞庭山碧螺春炒茶大师

 

  1. 夏 忠/苏州市东山金鸡岭茶叶专业合作社
  2. 蔡国平/苏州洞庭山花果香茶场
  3. 蒋金成/苏州市西山供销有限公司
  4. 曹永明/苏州市吴中区金庭镇林屋碧螺春茶叶专业合作社
  5. 曹卫权/苏州市吴中区西山秉常盛茗茶果专业合作社
  6. 夏耀明/苏州市吴中区西山碧螺春茶厂
  7. 叶坤林/苏州市东山东灵茶叶专业合作社
  8. 周惠英/苏州市吴中区东山财源农产品经营部
  9. 叶靖裕/苏州市东山北望农产品专业合作社
  10. 柳荣伟/苏州市东山农夫碧螺春专业合作社

来源:第二届(2013年)洞庭山碧螺春炒茶大师名单

 

此外,苏州市还成立了吴中区洞庭山碧螺春茶业协会,对碧螺春茶叶进行统一管理。下面有那19家使用统一包装的企业名单,而36家得到授权的茶企就不写上来了,给一个百度盘地址:http://http://pan.baidu.com/s/1eQUcV3W

目前能在网上查到的资料是2011年的时候,碧螺春茶叶协会授权了36家当地的茶企使用洞庭山碧螺春驰名商标,上述授权使用企业签订了商标使用人诚信公约,承诺自觉接受社会监督,如有违反公约,将取消驰名商标使用权;而且从2010年起,吴中区对新上市的洞庭山碧螺春茶的外包装进行了更新和统一,共有19家茶叶企业授权使用中国驰名商标。

来源:中国苏州-吴中:规范“洞庭山碧螺春”商标使用权 (2011年)

洞庭碧螺春-如意轩

19家获准使用“洞庭山碧螺春”统一包装的企业(合作社)名单

编号/企业名称/品 牌

  1. 苏州涵村茶业有限公司/古涵
  2. 苏州市吴中区西山碧螺春茶厂/咏萌
  3. 苏州市吴中区西山衙甪里碧螺春茶业专业合作社/衙甪里
  4. 苏州玉露春茶叶有限公司/玉露春
  5. 苏州市西山秉常春萌茶庄/包山坞
  6. 苏州三万昌茶叶有限公司/三万昌
  7. 苏州市东山吴侬碧螺春茶叶专业合作社/吴侬
  8. 苏州市邓尉茶叶有限公司/邓尉山
  9. 苏州市东山跃文茶叶专业合作社/东壹
  10. 苏州市东山茶厂/碧螺
  11. 苏州市吴中区庭山碧螺春茶叶有限公司/庭山
  12. 苏州市西山天王茶果场/碧水缘
  13. 苏州市吴中区金庭仙府茶场/仙府
  14. 苏州西山明前茶业有限公司/明前
  15. 苏州洞庭山花果香茶场/雨峰
  16. 苏州市吴中区金庭庭湖碧螺春茶厂/庭湖
  17. 苏州洞庭山葛家坞茶场/葛家坞
  18. 苏州市西山茶厂/西山金庭
  19. 苏州洞庭山碧螺春茶叶有限公司/玉品

来源:吴中区19家茶叶企业获准使用“洞庭山碧螺春”统一包装


好了,现在有这么多家碧螺春茶企得到了授权,到底那几家的碧螺春做得更好呢?首先,可以从上面写的非物质文化遗产项目代表性传承人和炒茶大师里找,最厉害的当时下面的陈建荣、周永明和张利忠,他们三个既是非物质文化遗产项目代表性传承人又是炒茶大师。

  • 陈建荣(苏州吴侬碧螺春茶叶专业合作社,品牌:吴侬)
  • 周永明(苏州市吴中区西山碧螺春茶厂,品牌:咏萌)
  • 张利忠(苏州市吴中区西山秉常盛茗茶果专业合作社,品牌:包山坞)
  • 蒋林根(苏州市吴中区庭山碧螺春茶叶有限公司,品牌:庭山)
  • 查恩春(恩春茶坊,品牌:恩春)
  • 施跃文(苏州市东山跃文茶叶专业合作社,品牌:东壹)

 

然后再从苏州官网上来看


据了解,中国国际农产品交易会由农业部主办,今年已是第九届,在四川成都举行。

……

吴中区参展的苏州市东山吴侬碧螺春茶叶专业合作社“洞庭山碧螺春茶”获得这一殊荣。“吴侬”牌碧螺春茶被授予“中国南北极地考察特供产品”。

来源:中国苏州-洞庭山碧螺春蓉城“摘金”(2011年)


2008年,吴侬碧螺春茶叶专业合作社建立了苏州首个有机茶园基地,从种苗挑选到使用植物提取的生物农药,最终,茶叶28个检测项的400个指标都达到最新修改的欧盟标准。昨天,通过苏州检验检疫局出口茶叶原料种植基地考核,苏州市东山吴侬碧螺春茶叶专业合作社正式获得出口茶叶原料种植基地检验检疫备案证书,这是苏州首家也是目前惟一获得出口资质的碧螺春茶叶种植、加工企业。

……

苏州出入境检验检疫局局长汪秋霞认为,苏州碧螺春拿到首张出口许可证,不仅扩大了苏州在国际上的影响,更确立了苏州茶农品质第一的理念,从而真正让碧螺春走出国门,打造成为“国际第一”。

来源:中国苏州-苏州碧螺春获首张出口许可证(2012年)


在“华茗杯”2015全国名优绿茶质量评比中,苏州吴中区吴侬碧螺春茶叶专业合作社选送的碧螺春茶叶获得特别金奖,且综合比分排名第一,这是洞庭山碧螺春茶叶在该项评比中获得的最高荣誉。

来源:中国苏州-碧螺春获绿茶“奥斯卡”特别金奖 (2015年)


为培育绿色食品市场,促进绿色食品贸易流通,提升地产绿色食品品牌影响力和美誉度,吴中区组织苏州市东山茶厂参加了由中国绿色食品发展中心和上海市农业委员会共同主办的“第十五届中国绿色食品博览会”。该企业参展的碧螺牌碧螺春、碧螺红茶、桂花红茶、茉莉花茶荣获金奖,为本届绿博会苏州大市唯一获此殊荣的单位。

来源:中国苏州-洞庭山碧螺春茶产品荣获第十五届中国绿色食品博览会金奖(2015年)

洞庭碧螺春-如意轩

从上面的数据分析可以看出,目前最值得买的洞庭碧螺春当是苏州市东山吴侬碧螺春茶叶专业合作社“吴侬”牌碧螺春茶;其次就是苏州市东山茶厂的“碧螺”牌碧螺春,苏州市吴中区西山碧螺春茶厂的“咏萌”牌碧螺春;中华老字号的“三万昌”也还不错,也是得到授权、统一包装的碧螺春茶企。

 

天猫店/淘宝店

吴侬旗舰店(苏州市东山吴侬碧螺春茶叶专业合作社的,有陈建荣这样的双料大师)
咏萌旗舰店(苏州市吴中区西山碧螺春茶厂的天猫店,有周永明这样的双料大师)
苏州市西山碧螺春茶厂(这个是苏州市吴中区西山碧螺春茶厂淘宝店)
碧螺旗舰店(苏州市东山茶厂的)
三万昌旗舰店(中华老字号,有碧螺春授权)

 

 

 

温馨提示:微信用户请点右上角,选「在浏览器中打开」或「分享到手机QQ」浏览本页,体验效果更好。
 再说一个,这些文章也会在微信公众号(有啥值得买,搜:yszdm365)里同步更新,欢迎关注