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在前面的青砖茶/米砖茶里写到过,中国有五大黑茶,现在只剩下四川黑和云南黑茶没有写了,云南黑茶主要就是普洱(熟茶),这个稍后写,而四川黑茶呢,就是今天要写的边茶康砖茶金尖茶)。

 

边茶主要在四川省种植和市场。四川边茶又分为南路边茶和“西路边茶”。

  • 南路边茶以雅安为制造中心,产地包括雅安、荥经、天全、名山、芦山和邛崃、洪雅等市县,而以雅安、荥经、天全、名山四县市为主产地,主要销往西藏、青海和四川的阿坝、凉山自治州,以及甘肃南部地区。
  • 西路边茶以都江堰市为制造中心,销往四川的松潘、理县、茂县、汶川和甘肃的部分地区。

南路边茶品质优良,经熬耐泡,在藏族人民中享有盛誉,占藏族边茶消费量的60%以上。雅安茶厂生产的团结牌康砖茶,荥经茶厂生产的金尖茶,均获中央部级优质奖。1985年,不丹国王的宗教老师坎则活佛率朝圣团来华访问期间,曾专程到雅安茶厂视察。1986年,班禅副委员长亲临视察,对雅安南路边茶赞赏有加。

 

边茶之所以这么受藏族人民喜欢,除了它是日常生活中常用的饮料之外,还因为它具有所有黑茶都有的“分解脂肪、舒畅肠胃、增加热量“等功能。藏族人民喜食酥油、牛肉等高蛋白高热量食品,饮食结构特别需要茶叶所含的茶素、维生素等来调节均衡身体所需。藏族有句古谚, “宁可一日无食,不可一日无饮。” 而现在国内经济好了,三高人群也越来越多,黑茶的这些功能也变成了很好的保健功能,于是火了起来。

 

现在讲的边茶,主要就是南路边茶,西路边茶貌似已经挂掉了,去都江堰市的网站上找了半天都找不到啥有用的信息。而雅安的南路边茶现在也准备改名,叫做”雅安藏茶“,因为它主要销售对象就是藏区人民。雅安市政府从08年就想把”雅安藏茶“申请为国家地理保护产品,但貌似一直没成功……

 

来看看这南路边茶里那几个厂做的不错。

 

自隋唐时期至今,雅安都是边茶的主要生产地,位于名山县城东乡的四川名山西藏朗赛茶厂就是全国首家由藏族人自己开办的边茶生产厂。记者近日采访了该厂董事长次仁 顿典,听他讲了许多关于茶的故事,被他那种深深的民族情所震撼。

“就想给藏族同胞提供好茶!”谈及开厂生产边茶的原因,次仁顿典这样说,“以前,我是搞边茶经销的。但前些年,由于某些原因边茶受到了劣质产品的困扰,质量下降。看着 自己苦心经营并形成规模的‘雪域酥茶商行’生意日渐冷清,我在经过缜密考虑后决定自己建厂生产边茶。没想到这居然改变了长期以来‘生产边茶的人不喝边茶,喝边茶的人不生产 边茶’的格局。
来源:次仁顿典全国藏商办厂产边茶第一人(2006年)

 

据了解,四川省雅安茶厂有限公司有着300年的悠久历史,是西南地区唯一一家优质低氟边茶生产的科研基地,是国家定点的最大边茶生产厂家。雅安茶厂有限公司以藏茶生产为主,总投资2000万,年产值1000多万元,生产的“金尖”、“康砖”牌藏茶多次荣获国家、省、部优质产品的光荣称号,其产品在藏区久负盛名。
通过近三年的努力,四川省雅安茶厂有限公司于今年顺利通过国家认监委认证认可技术研究所的认证评价,成为四川省首家获得诚信管理体系认证的茶叶企业,也实现了我市诚信管理体系认证零的突破。

来源:我市诚信管理体系认证实现零突破 四川省雅安茶厂有限公司成全省首家获得诚信管理体系认证的茶叶企业(2012年)

 

所谓功夫不负有心人,在甘玉祥的坚持下,“藏茶汉饮、边茶内销、粗茶细作”的发展思路渐渐得到了认可。

边茶(康砖茶、金尖茶)-如意轩
日复一日,年复一年。2008年6月,雅安藏茶(南路边茶)传统制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产。同年11月,甘玉祥被选为雅安藏茶(南路边茶)传统制作技艺国家级传承人。2011年11月,友谊茶叶成为国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地。

来源:友谊茶叶的藏茶传奇(2013年)

 

1995年,郭承义创办了义兴茶厂,希望传承义兴茶号的辉煌历史。2007年,四川省雅安义兴藏茶有限公司正式成立,以公司化的经营管理模式,传承义兴老茶号,开创藏茶新纪元。

义兴茶号:品牌宣传有招法 看义兴藏茶宣传片(2014年)

 

近日,在雅安市雨城区雅安茶厂股份有限公司厂区举行雅安藏茶实物鉴审定

…………
企业评审组成员的有四川省雅安茶厂股份有限公司厂长余栋刚,雅安市友谊茶叶有限公司董事长甘玉祥,四川吉祥茶业有限公司总经理梅杰,雅安市西藏朗赛茶厂副总经理王波,雅安市蔡龙茶业有限公司总经理张德仁,四川周公山茶业有限公司总经理张荣蓉,雅安义兴茶业有限公司总经理郭成义等二十余家企业负责人参加评审。
通过本次评审,将在下一步制作成雅安藏茶实物样。提供雅安藏茶质量共享平台的建议方案。围绕雅安藏茶质量的规范化和标准化为中心,从雅安藏茶产品的分类方法及感官、理化及卫生指标的合理性。以此规范藏茶的产品规格,实现雅安藏茶质量的标准化,并依托质量协会和雅安藏茶专委会,建立质量共享平台,为从事雅安藏茶生产者提供质量控制依据,为执法者提供质量执法参考,为消费者提供雅安藏茶购买的参照。弘扬“南路边茶制作技艺”非物质文化遗产,促进雅安藏茶产业稳定、健康、快速的向前发展。

来源:雅安审定藏茶实物标准样 雅安市政府信息公开(2015年)

从上面的资料可以看出,目前做雅安藏茶(边茶)比较好的几个公司是:雅安茶厂股份有限公司
雅安市友谊茶叶有限公司、西藏朗赛茶厂四川吉祥茶业有限公司雅安义兴茶叶有限公司雅安茶厂股份有限公司的历史最悠久,雅安市友谊茶叶有限公司呢,老总厉害,文化传承最好;西藏朗赛茶厂则是藏区人民自己开的厂;雅安义兴茶叶有限公司呢,则是义兴老茶号的传承。都有自己的特色。

 

天猫店:

雅天露茶叶专营店(雅安茶厂股份有限公司的天猫旗舰店,不晓得为什么不用自己的厂名)
兄弟友谊茶叶旗舰店(雅安市友谊茶叶有限公司的天猫店,名字起的好……)
西藏朗赛茶厂(西藏朗赛茶厂的淘宝企业店)
义兴茶号旗舰店(雅安义兴茶叶有限公司的天猫旗舰店)

 

 

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