中国喝茶的历史很久,最早可以追溯到秦朝以前的巴蜀,但我们现在习惯的这种散茶(芽茶)形式的茶叶普及开来还是明清时期。在这之前流行的是龙凤团饼这种紧压茶。 现在绝大部分的茶叶,比如六大茶里的红茶、绿茶、乌…
最近对我这个号的定位和期望有了一些新的想法。 在知乎上写『名茶求好』的时候,总有一些人来说,你找的这些厂家或者店铺里卖的茶都不是最好的茶,最好的茶叶得自己亲自去茶农手里买,自己去混茶圈子才能找到,在网…
温馨提示:微信用户请点右上角,选「在浏览器中打开」或「分享到手机QQ」浏览本页,体验效果更好。   茶叶分类也是有国标的,与其用不规范的茶叶发酵度来辨别茶叶种类,不如用国标里规定的茶叶工艺来…
温馨提示:微信用户请点右上角,选「在浏览器中打开」或「分享到手机QQ」浏览本页,体验效果更好。   虽说中国茶的饮用方法有很多种,从最早的生吃茶叶的“吃茶”到和其他谷物、葱姜等调味料一起调煮…
温馨提示:微信用户请点右上角,选「在浏览器中打开」或「分享到手机QQ」浏览本页,体验效果更好。 根据国标《GBT 30766-2014 茶叶分类》、《GBT 21726-2008 黄茶》,黄茶的定义如…
白茶里最出名的也就是福鼎白茶 和政和白茶 了,在“GBT 30766-2014 茶叶分类”里,白茶这块的分类很是简单。
温馨提示:微信用户请点右上角,选「在浏览器中打开」或「分享到手机QQ」浏览本页,体验效果更好。   本来是想按照国家茶叶分类的标准,按照上面写的分类各挑一个写,以为它们和黑茶一样,一个类别只…
温馨提示:微信用户请点右上角,选「在浏览器中打开」或「分享到手机QQ」浏览本页,体验效果更好。   红绿黑黄白乌龙,终于写完这六大主流茶叶最难写的一半了,剩下的黄茶和白茶算是非主流茶叶,应该…
温馨提示:微信用户请点右上角,选「在浏览器中打开」或「分享到手机QQ」浏览本页,体验效果更好。 本来还以为这个绿茶系列要写很久,整理的时候发现十大名茶里已经有很多绿茶,剩下的知名的发展的还不错的绿茶只…
温馨提示:微信用户请点右上角,选「在浏览器中打开」或「分享到手机QQ」浏览本页,体验效果更好。   本来还想写写宜红和九曲红梅,这两个也都是有历史文化背景的红茶,但在找资料的时候发现,宜红已…

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