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小时候嘴馋,各种零食都吃过,有一种挺特别的,叫做陈皮话梅,酸酸甜甜,味道挺好闻的。话梅我知道,杨梅做的嘛,而前面那个陈皮是什么东西?长大一点后,看了些书才知道,陈皮就是柑子皮,干了之后的柑子皮。

土特产—新会陈皮-如意轩

我挺喜欢闻柑子皮的味道。吃完柑子后,总会把新鲜的柑子皮放在书桌上,那种香味很好闻。有时候出去坐公交车,车上的味道太恶心,车又晃,有时候会晕车,这个时候,我就会带点水果上车,实在不行的时候就拿出水果问一下。其中效果最好的就是柑子,用指甲把皮稍微弄破一点,清新的柑子香味就会溢出来,把它放在手心靠近鼻子,心里就会舒坦不少。

有时候也想自己做的陈皮,把新鲜的柑子皮放在某个阴凉的地方搁上个把月,制得的干柑子皮总没有想象中的那么好。最近在写土特产系列,发现陈皮可以写一下,这才发现陈皮这味中药还是很有讲究的。

土特产—新会陈皮-如意轩

陈皮是指柑桔的干果皮,多出于福建、浙江、广东、四川、江西、湖北、湖南等省,国内药材料市场以川陈皮、闽陈皮、广陈皮为主。

 

陈皮具有和胃、行气健脾、燥湿化痰、降气止呕、舒肝利胆和解结化痈等功效而入药,为《中华人民共和国药典》收载。

广陈皮中的药用主要成分挥发油和橙皮苷(黄酮类)较多,故为陈皮之上品,新会陈皮的挥发油和橙皮苷含量是广陈皮中最高的,故为广陈皮之正品(《FTIR对不同产地陈皮的鉴别研究》 周欣、孙素琴、黄庆华)。清代大医师叶天士所开的中药“二陈汤”处方中,特别写明要使用“新会皮”。南方各地还把陈皮作为常用的食疗保健品和调味佳品,是粤菜系列中不可缺少的佐料。陈皮牛肉己经成为我国宇航员的太空食品之一,以陈皮、人参、山楂、五加皮和动物骨粉为主要原料的“太空养心丸”己经成为我国宇航员的太空药品之一。广陈皮的研究和开发己经成为国家立项的“十一五科技支撑项目”。

土特产—新会陈皮-如意轩

据不完全统计,2006年全国陈皮的用量在12000吨左右(《全国药材商情》总第663期)。一般而言,川皮和闽皮都是当年的干皮,只用于普通的中药处方、兽药制剂、调味料和陈皮副食品,2007年售价为每公斤4.6-5元(亳州中药材市场);广陈皮则有年份之分,时间越长则药效越大,故多用于药方主味或中药制剂,2007年当年干皮售价为每公斤10-12元(亳州中药材市场);新会陈皮要求陈化三年以上,其药效独特,多为“陈李济”、喇叭正露丸等著名药厂取用,岭南地区和部分海外华人也常用于食疗保健及调味佐料。

新会区政府对新会陈皮的保护也算是到位,在2006年的时候就申请对新会陈皮实施地理标志产品保护(关于批准对新会陈皮实施地理标志产品保护的公告(2006年第159号)-国家质量监督检验检疫总局),在十年内对九批45家企业进行了品牌授权,而且还成了新会陈皮协会对它们进行监管。

土特产—新会陈皮-如意轩
土特产—新会陈皮-如意轩

第一批

  1. 李锦记(新会)食品有限公司    李锦记
  2. 江门市新会区新宝堂陈皮有限公司    岭南新宝堂
  3. 江门市新会区会城广陈陈皮行    广陈

来源:国家质量监督检验检疫总局《关于核准河北仓盛兴粮油工贸有限公司等企业使用地理标志保护产品专用标志的公告》(总局2010年第164号公告)-国家质量监督检验检疫总局

 

第二批

  1. 江门市新会区会城汇洲茶店
  1. 江门市新会区会城荣华陈皮店
  1. 江门市新会区会城大红陈皮行 大红堂
  2. 新会区双水镇德记柑种植基地

来源:国家质量监督检验检疫总局《关于核准大连富源水产技术开发中心等企业使用地理标志保护产品专用标志的公告》(总局2011年第39号公告)-国家质量监督检验检疫总局

 

第三批

  1. 新会区柑普商行 柑普
  1. 江门市新会大有酱园食品有限公司 大有
  1. 江门市新会区弘真陈皮贸易有限公司 冈州汞
  2. 江门市新会区会城华泰隆商店

来源:国家质量监督检验检疫总局《关于核准神池县富渊土特产品开发有限公司等企业使用地理标志保护产品专用标志的公告》(2011年第206号公告)

 

第四批

  1. 江门市新会区会城伟记陈皮商行
  2. 江门市新会区会城苏记陈皮商行

来源:国家质量监督检验检疫总局《关于核准天津泰达酒业有限公司等企业使用地理标志保护产品专用标志的公告》(2012年第40号公告)

 

第五批

  1. 江门市新会区和乐茶艺有限公司 和臻乐品
  2. 新会区会城长业陈皮行
  3. 江门市大品贸易有限公司 盛稻
  4. 江门市永盛进出口有限公司 鸿宝盛
  5. 江门市新会区金草园虫草店 新葵乡
  1. 江门市新会区双水华峰茶艺园 华彤
  1. 江门市新会区尚书坊陈皮文化有限公司 尚书坊
  2. 新会区会城美健陈皮行

来源:国家质量监督检验检疫总局《关于核准盘锦芳香米业有限公司等企业使用地理标志保护产品专用标志的公告》(2012年第202号公告)

 

第六批

  1. 江门市诺诚农业发展有限公司 华会
  2. 江门市新会区会城会源陈皮行
  3. 新会区会城葵宝陈皮店
  4. 新会区会城陈皮超陈皮店

来源:国家质量监督检验检疫总局《质检总局关于核准秦皇岛市棋盘山绿色庄园生态开发有限公司等企业使用地理标志保护产品专用标志的公告》(2013年第82号)

 

第七批

  1. 江门市新会区品粤津陈皮有限公司 品粤津
  2. 江门市新会区地道泡贸易有限公司 地道泡
  3. 新会区会城华昌陈皮行
  1. 江门市新会陈皮村市场有限公司
  2. 江门市新会区金稻田农业专业合作社 立田
  1. 江门市新会区祥裕农产品经销专业合作社
  2. 江门市新会区华峰茶艺有限公司 华彤

来源:国家质量监督检验检疫总局《质检总局关于核准敖汉远古生态农业科技发展有限公司等企业使用地理标志保护产品专用标志的公告》(2014年第48号)

 

第八批

  1. 江门市新会区葵禾柑果专业合作社 葵禾
  2. 江门丽宫国际食品有限公司 侨宝

来源:国家质量监督检验检疫总局《质检总局关于核准涞水县宝芝轩核桃种植农民专用合作社等企业使用地理标志保护产品专用标志的公告》(2015年第23号)

 

第九批

  1. 新会区会城葵韵东甲陈皮店
  2. 江门市新会柑之林茶业有限公司
  3. 新会区会城诚锦陈皮商行
  4. 江门市新会区柑场新韵陈皮有限公司
  5. 江门市新会区天壹陈皮有限公司
  6. 江门市新会区壹号柑种植专业合作社
  7. 新会区会城百绿堂商行
  8. 江门市新会区广云双宝陈皮茶业有限公司
  9. 江门市新会区承希商贸有限公司
  10. 江门市美合食品有限公司
  11. 江门市新会区十月果柑制品有限公司

来源:国家质量监督检验检疫总局《质检总局关于核准河北张家口萝川贡米有限公司等132家企业使用地理标志保护产品专用标志的公告》(2015年第109号)

在这45家企业里,到底哪些企业算是它们中比较好的呢?当中还有不少企业用陈皮做了深加工,最知名的就是陈皮茶(柑普茶)……

土特产—新会陈皮-如意轩
土特产—新会陈皮-如意轩
土特产—新会陈皮-如意轩

“新会区创建国家地理标志产品保护示范区暨新会陈皮溯源体系的建立”工作会议在区质监局隆重举行。参加本次会议的有新会区黄月嫦副区长、区委区府办张键明主任;区质监局、区农林局、新会出入境检验检疫局分管领导及业务股室负责人;区陈皮协会以及丽宫、陈皮村、诺诚、新宝堂、柑场新韵、伟记、华彤等多家新会柑(陈皮)企业代表共16人。

来源:江门市新会区质量技术监督局(2015年)


新宝堂陈皮有限公司作为新会区著名的陈皮经营单位……2012年,董事长陈柏忠获得广东省非物质文化遗产“新会陈皮制作技艺省级传承人”荣誉;2013年公司获得“广东省非物质文化遗产生产性保护示范基地”荣誉……2014年,为表彰陈柏忠在新会陈皮文化事业上的努力和成绩,又获授“新会文化金葵奖”。

2015年5月5日,第三批“广东老字号”名录正式对外公布。新宝堂陈皮有限公司顺利通过审核,获授“广东老字号”称号。

来源:新宝堂捷报频传-荣获“广东老字号” “陈皮文化”再耀文博会[2015-5-29](2015年)


作为广东老字号的“新宝堂”也于当天宣布正式启动新三板上市;为推动新会柑普茶产业发展,新会陈皮村与映像集团签订价值5亿元的合作协议,柑之林与云南勐海班章茶叶有限责任公司在现场还签订新会陈皮茶产销战略合作协议。新会陈皮行业协会也与广东正地农产品交易所签订价值3亿元的新会柑新会陈皮产销战略合作协议。

随后,在到场嘉宾的见证下,新会区政府也与陈皮村签订价值2亿元的二期投资协议

来源:新会区政府信息网-第三届中国.新会陈皮文化节隆重开幕(2015年)


继新会荣获“中国陈皮之乡”、“中国陈皮道地药材产业之乡”、“中国和药文化示范基地”等三个国家级命名之后,在2015年11月13日举行的第三届中国新会陈皮文化节开幕式上,国家质量监督检验检疫总局正式授予新会区“国家地理标志产品保护示范区”牌匾;中国药文化研究会授予新会“中国药文化产业示范基地”称号,并宣布即日正式由新会陈皮行业协会挂牌成立中国药文化研究会新会陈皮分会;中国茶叶流通协会授予新会“中国陈皮茶之乡”称号。

……

新会陈皮已有七八百年发展历史,其集药食同源、养生保健、餐饮调味、柑普茶道于一体,被誉为中医药最佳和药之一,……随着新会陈皮产业链上下延伸,具有近200年历史的新会柑普茶、陈普茶等系列产品、逐渐广为海内外消费者欢迎,成为中国十大名茶之后的又一茶茗佳品,涌现了“和昌隆”、“丹章”、“冈州陈”、“御柑园”、“华彤”、“迷你柑普”等名品陈皮柑普茶。新会也成为全国陈皮茶最大的生产基地,中国茶叶流通协会有鉴于此,特授予新会为“中国陈皮茶之乡”称号。

来源:新会侨网-新会陈皮又喜获三项国家级命名[2016-2-4]


从上面整理的资料可以看出,目前新会陈皮里最好的公司应该是江门市新会区新宝堂陈皮有限公司,它是“广东老字号”、“广东省非物质文化遗产生产性保护示范基地”,也是最早上市的新会陈皮公司,它家的董事长还是“新会陈皮制作技艺省级传承人”;接下来的就是由江门市新会陈皮村市场有限公司投资建设的新会陈皮村,这是一个村,也是一个公司;然后就是江门市新会区双水华峰茶艺园(品牌是华彤)江门市新会大有酱园食品有限公司、江门丽宫国际食品有限公司等。

广东那块的公司的互联网意识都挺强的,这些知名企业都有自己的官网和网店,购买起来还是蛮方便的。

 

  • 天猫店

 岭南新宝堂旗舰店(江门市新会区新宝堂陈皮有限公司的天猫旗舰店)
陈皮村食品专营店(江门市新会陈皮村市场有限公司的天猫店)
华彤旗舰店(江门市新会区双水华峰茶艺园的天猫旗舰店)

 

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