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中国市面上常见的核桃有三类,一类是普通的核桃,一类是山核桃,还有一类是美国的一种山核桃,不过我们常叫它另外的名字:碧根果。

核桃是我们经常会碰见的大核桃,在植物学中的大名是胡桃,听起来有几分异域风情。有很多历史学家认为核桃是当年张骞从西域带回来的。不过,在研究历史典籍以及核桃的遗传情况之后,已经确认核桃其实是中华大地土生土长的坚果。

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  • 山核桃(今天要写的“宁国山核桃”就属于这类,此外比较出名的还有“临安山核桃”)

山核桃不是变小的核桃,它们是胡桃科山核桃属的成员,算起来也是核桃们的表兄弟。只是山核桃的个头比核桃要小一点,外形更圆,有点像放大版的榛子。

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  • 碧根果(它是由三只松鼠在国内发扬光大的坚果)

碧根果(pecan,又名美国山核桃(caryaillinoensiskoch)、长寿果)属胡桃科的山核桃属,又名薄壳山核桃或长山核桃,英文名为pecan或hickory,碧根果果型如大橄榄状,肉多而香,是世界十大坚果之一。碧根果外形是长椭圆型的干果,原产北美大陆的美国和墨西哥北部。

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今天要写的这个宁国山核桃是国内少数几个产业规模还不错的山核桃之一,宁国市政府早在2005年的时候就给它申请了国家地理标志产品证明(国家质量监督检验检疫总局公告 第15号(2005-02-04)-国家质量监督检验检疫总局),而且也有授权。这也是我先写它的原因,临安山核桃的授权就比较滞后,不好写。

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第一批

  1. 安徽省宁国市詹氏天然食品有限公司 詹 氏
  1. 安徽省宁国山里仁食品有限责任公司 山里仁
  2. 宁国市林佳食品发展有限公司 林佳

来源:国家质量监督检验检疫总局公告 第125号(2005-08-25)

第二批

  1. 安徽省宁国莹辉实业有限责任公司 喜乐林
  2. 安徽省宁国市源林食品有限公司 源林
  3. 安徽省宁国市梅记食品有限责任公司 梅记
  4. 宁国市万家汪老四天然食品厂 汪老四
  5. 安徽龙香源食品有限公司 龙香源
  6. 宁国市安馨食品有限公司 安馨

来源:国家质量监督检验检疫总局《关于核准北京东村潭柘望乡种植专业合作社等企业使用地理标志保护产品专用标志的公告》(2012年第100号公告)


上面一共是两批9家企业被授权可以使用“宁国山核桃”这个公共品牌,我们来找找这里面哪几个不错?

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三是农业标准化工作取得新进展。开展了农业标准化推进年活动,制定完善农业标准化技术规程20余项。加强了“三品”认证工作,23个农产品通过绿色食品、有机食品认证,詹氏山核桃被评为国家名牌农产品,实现了宣城市农产品“国字号”认证零的突破。

来源:宁国先锋网-在全市新农村建设暨村干部培训工作会议上的讲话(2008年)


近年来,我市围绕加快建成全国最知名的有机绿色食品生产供应基地、面向全国最大的以山核桃为主的森林食品加工供应基地、面向苏浙沪最优质的畜禽产品加工供应基地为目标,依托省级宁国经济技术开发区,高起点规划建设南山食品产业园。已建成核心区面积4平方公里,拓展区4平方公里,区内拥有太阳、五星等两家国家级龙头企业,詹氏山里仁等13家省级龙头企业,上市企业1家,上市辅导期企业3家,目前已形成了畜禽产业、森林食品两大加工产业集群。

来源:宁国先锋网-宁国市南山食品产业园喜获首批“国家农业产业化示范基地”荣誉称号(2011年)


抓规划布局,不断明确发展思路。按照产业发展要求,我市确立山核桃、畜禽、竹业三大骨干产业和苗木花卉、中药材、茶叶、高山蔬菜和水产养殖等五大优势产业。通过围绕“着力打造面向全国最大的以山核桃为主的森林食品加工供应基地”、“着力打造面向苏浙沪最优质的畜禽产品加工供应基地”、“打造全国最大竹胶板供应基地”三大目标,依托詹氏公司山里仁公司、五星集团、太阳禽业、中集公司等龙头企业,山核桃、畜禽、竹业三大骨干产业齐头并进。在下一步工作中,将进一步挖掘特色资源,完善产业体系,提高种质资源保护开发力度。

来源:宁国市人民政府网站-现代农业唱响发展新旋律(2013年)


近年来,我市通过科学种植、网络营销等推动山核桃产业可持续发展,打造全国生态最优、质量最佳、面积最大的有机山核桃生产基地,现有山核桃基地面积36.65万亩。

…………

二是龙头企业带动。实施龙头+品牌战略,出台农业扶持政策,对山核桃加工企业成功申报龙头企业或著名商标的给予奖励。目前,拥有山核桃加工企业50余家,涌现“詹氏”、“山里仁”等一批知名山核桃品牌,詹氏公司入选国家级林业龙头企业,1-10月份实现税收437万元。

来源:信息参阅〔2015〕第19期/领导参阅(2015年)


大力发展农产品电子商务。加强与“淘宝网”宁国馆、1号店等成熟的农产品电子商务平台的合作,主动牵线搭桥,引导农业龙头企业、农民专业合作社、家庭农场等农业经营主体开展农产品电子商务及其配套协作业务,詹氏公司计划为三只松鼠等大型电商配套加工1.2亿元订单。大力宣传推介山核桃、宁前胡、宁国笋干3个国家地理标志保护产品以及山区特色生态、有机农产品,扩大社会知名度和影响力,从而降低生产和流通环节成本,提高市场竞争力。

来源:宁国市人民政府网站-我市“互联网+农业”渐入佳境(2016年)

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从上面找到的这些资料可以看得出来,目前做宁国山核桃里比较好的企业有两个,一个是安徽省宁国市詹氏天然食品有限公司,另一个是安徽省宁国山里仁食品有限责任公司。而且它们在互联网品牌如三只松鼠良品铺子的冲击下,日子也不是很好过,在最新的16年的新闻里,詹氏公司计划为三只松鼠等大型电商配套加工1.2亿元订单……不过如果想吃宁国山核桃,买这两家的还是不错的。

 

天猫店:
 詹氏食品旗舰店(安徽省宁国市詹氏天然食品有限公司的天猫旗舰店)
山里仁旗舰店(安徽省宁国山里仁食品有限责任公司的天猫旗舰店)
此外还有一些互联网品牌:三只松鼠良品铺子
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