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西峡香菇的崛起又是一个后来居上的典范。

西峡县被誉为大山深处的国际菇城。它位于伏牛山世界地质公园核心区域,北纬33°,地处暖温带与北亚热带、湿润与半湿润区分界线,526条大小河流分布山中,年日照时间2019小时,森林覆盖率达80%,生态原始,气候适宜,是绿色食品、有机食品的天然适生地,是“中国香菇之乡”。特殊的地理位置和生态环境,造就了西峡香菇的稀缺性。西峡香菇菇圆肉厚、菇形饱满、色好味香,尤以花菇闻名,再以南水北调水源地生态安全作保证,产品享誉国内外。

西峡香菇-如意轩

西峡香菇的大规模栽培的历史只是从1996年开始的,但由于西峡县根据自己的特点和食品安全的基本要求,探索出“三园四化”的做法,就是“西峡香菇标准化生产”模式。使得目前西峡香菇在规模上、栽培模式上、香菇品质上、产量上、生物学转化上,经济效益方面都处于国内领先地位。在2009年被中国食用菌协会授予“中国香菇之乡”的称号。

今年,西峡香菇出口创汇有望突破6亿元跃居全国之首。目前,西峡县是全国惟一的香菇标准化出口基地,出口香菇备案企业达到52家,产品远销欧美、日韩、东南亚等地,该县也因此成为河南省名副其实的农产品出口第一大县。

来源:河南西峡稳居全国第一大香菇出口基地县食用菌,国内动态,农业资讯频道,中国农业网资讯,中国农业网

西峡香菇-如意轩

说起来,西峡县对这个品牌的重视程度并没有像庆元香菇随州香菇那么高,它直到2008年才申请地理标志产品保护(国家质量监督检验检疫总局《关于批准对长兴吊瓜籽、浦城薏米、西峡香菇、两当狼牙蜜、哈密瓜实施地理标志产品保护的公告》2008年第140号),但它对制度、绿色产品、产品附加值的理解远高于前两者,它探索出自己的一套“西峡香菇标准化生产”模式,对环境的要求和保护也越来越好。在2012年就申请了生态原产地产品保护(国家质量监督检验检疫总局《关于公布获得生态原产地保护产品名单的公告》(2012年第160号公告)),有了这个证明,它的香菇的品质和生长环境就相当于得到了国家的背书,出口方面就更加顺利了。2015年还成为生态原产地产品保护示范区(国家质量监督检验检疫总局《质检总局关于公布获得生态原产地保护示范区名单的公告》 (2015年第112号))。

西峡香菇-如意轩

打造一批香菇产品知名品牌。发挥区域龙头企业品牌优势,整合品牌资源,打造区域品牌,提升品牌价值。通过整合技术、人才资源,增强企业自主研发能力,提高产品科技含量,提升市场占有率、影响力和知名度。强力打造以“西峡香菇”为核心,“仲景牌”香菇酱“九顺达”“家家宝”等一系列香菇主导品牌。

来源:西峡县人民政府关于加快西峡县食用菌产业化集群建设的实施意见(2012年)


依托西峡香菇、猕猴桃特色产业发展壮大的农业龙头企业张仲景大厨房公司和果然风情公司的生产经营情况始终牵动着侯宗宾的心,……同时,企业要勇于承担起社会责任,始终站在服务产业发展,服务群众增收的高度,加大科技研发力度,丰富产品种类,扩大市场,促进产业良性互动发展。

来源:中纪委原常务副书记、河南省委原书记侯宗宾到我县调研(2013年)


面对全国经济发展新常态,企业如何调整结构,转型发展适应经济新常态是邓凯此次调研的一个重点。位于产业集聚区食品工业园的张仲景大厨房公司是一家集香菇加工和工业旅游为一体的现代化企业,……当了解到利用我县优质香菇为原料,运用现代微生物发酵技术、传统制酱工艺和现代模拟复配手段生产出国内独创的纯天然绿色健康食品,年产值达4.6亿元,被命名为全国农产品加工示范企业,全省农业产业化龙头企业,全县香菇出口额稳居河南省第一大出口农产品地位,农民人均纯收入的50%都来自香菇产业,邓凯十分高兴。

来源:省委副书记邓凯深入我县调研经济社会发展情况(2015年)


考察团成员到九顺达实业有限公司加工生产车间,了解香菇深加工产品的生产工艺和流程。该公司除了加工干香菇外,主要生产香菇罐头、六菌汤、手撕香菇等系列食用菌产品,产品远销美国、德国、俄罗斯、澳大利亚、新加坡、印尼、日本、韩国等全球30多个国家和地区。年均出口干菇制品1500吨,销售收入1.65亿元,出口创汇2680万美元。

……

张仲景大厨房公司的生产车间观光走廊,考察团成员被该公司现代化的生产工艺所吸引,何海龙详细询问仲景香菇酱的生产工艺、营养价值以及新开发的香菇罐头产品上市销售情况,并连声称赞。张仲景大厨房公司是河南省农业产业化重点龙头企业、国家高新技术企业、全国农产品加工业示范企业。利用西峡香菇独特的资源优势,生产以仲景香菇酱为代表的健康食品。以“公司+专业合作社+基地+农户”的经营模式,原料采购的80%来自于基地,带动农户5000余户。2013年资产总计4.32亿元,实现销售收入4.18亿元,税利1亿元。

来源:15个国家和地区客商齐聚西峡考察香菇产业(2015年)


过去的一年是特色农业集聚优势、巩固提升的一年。继续坚持调菌、扩果、稳药,完善产业体系,推动了特色农业集群发展。基地规模不断扩大。……西峡香菇被评为“中国生态原产地知名品牌”,米坪镇荣获“全国一村一品示范村镇(香菇)”。……张仲景大厨房家家宝九顺达等香菇加工企业快速发展;香菇出口跃居全国第一,全年突破6亿美元。

来源:2015年政府工作报告(2015年)

西峡香菇-如意轩

从上面整理的资料可以看得出来目前西峡香菇里的好企业就是张仲景大厨房公司九顺达实业有限公司西峡县家家宝食品有限公司,但前两位的实力更强,互联网意识也强得多,官网都做得不错,还在天猫上开了自己的旗舰店。

天猫店:
仲景大厨房食品专营店(张仲景大厨房公司的天猫店,它更多的是深加工产品,比如香菇酱)
九顺达食品旗舰店(九顺达实业有限公司的天猫旗舰店,这个的香菇比较多)
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